金秋时节，在习水县广袤的大地上，一片片火红的高粱地点缀在层峦叠翠的群山之间，把山野沟壑染成了红色，沉甸甸的高粱穗儿弯腰随秋风摇曳，与正在收割高粱的农民交辉相应，犹如一幅绚烂多彩的丰收画卷。

9月4日，在习水县良村镇吼滩村的一处有机红粮地上，赵远梅指着红彤彤的红粮喜滋滋地说：“今年是个大丰收，看来今春把高粱种植扩大到30亩的选择是正确的。”和赵远梅一样，习水县大部分农民今年开春与种植多年的玉米惜别，换成种植有机红粮。当下，全县25万亩有机红粮正喜获丰收，农户们个个喜上眉梢。

据习水县红粮办主任刘中平介绍，今年习水种植的25万亩有机红粮预计产量有6万吨，随着红粮收购价达4.6元/斤，预计产值能突破5.5亿元，可直接带动全县4.7万户农户增收致富。

习水是茅台酒用红粮主产区，全县有机地块涉及25个乡镇（街道），目前已获认证可使用面积达30.12万亩，境内所产红缨子糯高粱颗粒小、饱满，是生产茅台酒的优质原料。2003年起，习水与贵州茅台酒公司和南京国环有机产品认证中心对接订单生产有机高粱，最初年产量仅0.5万吨，订单收购价1.6元每公斤。为让利更多红粮种植户，今年茅台集团将收购价调整到9.2元每公斤，并给农户提供免费有机红粮种子、有机肥料等物资扶持。

“过去种植玉米是当地老百姓的传统农业产业，近几年要突然改种红粮是件不容易的事，老百姓的观念转变需要一个过程，最关键是要看效益。”赵远梅说。

调产调出新年景，订单保农来增收。掩饰不住内心喜悦的她给笔者算了一笔账：以往种玉米按平均每亩产量500公斤，一亩玉米的收入大概是1000元，除去用工、种子、肥料等支出，一亩的纯收入不到800元，遇到年景不好时，还会赔本。今年种红粮按平均每亩收500斤，每斤按保低价4.6元/斤计算，一亩红粮的收入是2300元，再加上红粮种子免费，一袋有机肥料才20元的低投入，一亩红粮纯收入最低也能拿到2000元。这样一对比，种红粮的纯收入是种玉米的两倍多。“就按这个保守的数字算，今年种植30亩红粮纯收入预计7万元，奔小康指日可待！”赵远梅信心满满地说。

培育一项产业不容易，刘中平坦言，“习水红粮产业发展到今天已有16个年头，成绩并非一蹴而就。刚开始只管种、轻收购，过程跟踪服务不到位，导致部分种植农户卖粮难，一度让老百姓对发展红粮产业持怀疑态度。近年来，习水县委县政府高度重视，成立县红粮办一班人专抓有机红粮订单种植，定期组织种植农户集中培训学习技术，到田间地块召开现场会。”

服务跟上了，收购价提高了，老百姓种得高兴、卖得开心，种植积极性不断高涨。近日，在习水土城、同民、醒民低海拔地区的乡镇，有机红粮的收购也开始接连火热上演。

“年初通过扭转土地，把红粮种植面积扩大到了15亩，现在已经晒干开始准备装袋卖粮了，今年收入应该很可观。”醒民镇自力村的贫困群众廖在平也是习水有机红粮种植的受益群众之一。他说，今年种植的红粮是历年来品质最好、产量最高的一年，“秋老虎”这种天气是丰收的好时候，几天晒干后就可装袋收购运走。

如今，赤水河沿岸酱香白酒产业蓬勃兴起，作为酱香白酒主要原料的红粮产业也欣欣向荣。习水县农业农村局局长刘旭说，“县委、县政府因势利导，对接南京国环有机食品认证中心，已启动新增有机地块转换认证，争取明年全县有机地块面积达40万亩、年种植有机红粮能力30万亩，全力保障茅台、习酒和茅台系列酒生产原料的供应，把红粮发展成习水老百姓真正增收致富的支柱产业。”

来源：天眼新闻